Brugge
Instellingen

| Gemiddeld: | |
| Telefoon: | 050-33.30.60 |
| Adres: | Trium Trattoria 23, Academiestraat 8000 Brugge |
| Website: | www.trattoriatrium.b... |
| Keuken / Categoriën: | • Restaurant Italiaanse • Restaurant Pizza • Snacks Afhalen • Voeding Catering |
| Openingsuren: | Maandag: gesloten |
Een stukje onvervalst Italie in Brugge! Dit is de Italiaanse trattoria zoals we die kennen uit Roma of Napoli. Geen mooie aankleding, geen sfeerverlichting, geen subtiele muziek... dit is het italiaanse restaurant waar de Italianen zelf eten. Hoop chaos, hoop herrie ("Antonio!! Due quattro stagioni!!"), en authentiek eten. Vooral een speciale vermelding waard: De huisgemaakte tiramisu!!
En dat voor verbluffend lage prijzen.
Een absolute aanrader!
Wie dit resto niet weet te waarderen, is nog nooit in Italia geweest. Trium ademt italiaans. Puur en onversneden. De gerechten zijn wel degelijk van zeer goede kwaliteit. De wanorde en gebrek aan structuur is typisch italiaans. Wie zoekt naar een hoogstaand klasse-resto hoeft hier niet te komen. Dit is eerder Napoli in 't klein. Kortom voor levensgenieters die Italia diep in hun hart hebben gesloten !
Dirk
Met regelmaat stappen partner en ik er binnen om te genieten : lekkere en eerlijke gerechten, de sfeer die soms wisselend is maar ook dàt is typisch italiaans: het leven zoals het is. Altijd leuk om de chef en kelners in de weer te zien èn te horen die het hun klanten naar hun zin willen maken. Heerlijke koffie,overheerlijke tiramisu. Door dit laatste wil ik onze bezoekjes wel beperken...
Wie hier een vers gemaakte pizza gebakken in ambachtelijke steenoven; verwarmd met houtblokken verwacht komt bedrogen uit. De kok mag dan Italiaan zijn, maar de pizza's lijken semi-industrieel, liggen op voorhand klaar in een wagentje en worden dan afgebakken in een elektrische oven. Gevolg een slappe bodem met een vette bovenlaag. Zeer teleurstellend.
op aanraden van hotelier op 26 juli 2009 een bezoek gebracht met gezin. Wat een aanfluiting.... Geen enkele structuur, de ober en verkoper en kok in een rent van hot naar her. Eten was niet vers, pizzabodem klef en vet. Pasta bolognese kan niet vers geweest zijn..... Deze zaak moet een keuze maken tussen winkel of restaurantje spelen. Mijn advies het eerste. Verkoop dan alleen verse pastas en hammen....
Engels
Frans
pasta's zijn altijd superlekker (hun pizza's vind ik niet zo) , bediening gaat vlot en prijzen zijn fair